來澳門一定要吃葡國菜,
而旅遊書上一定推薦這間葡國菜"""ESCADA"""!!
如果是尖峰時間去,沒訂位能排隊吃到的機率是微乎其微呀!!
還好我有大嫂,幫我先訂位,
所以,我們這"""賴家の貪吃軍團"""出發囉!!
【它的外觀】
【Mickey的堂哥,超耍寶的】
【看看,這Mickey看到哥哥,超開心的】
【餐包,一定得先墊墊肚子呀!!!餓扁了!】
【這是不喝汽水的勛勛哥哥強力推薦的葡國汽水,給他一推薦,不喝都難呀!!!】
【炒蜆,不會太鹹,鮮味提點得剛剛好】
【炸馬介休薯球】
這菜其實是馬介休漁(如果我沒記錯應該是我們所說的鱈魚),裹上馬鈴薯泥後下油鍋炸。
不會太油,而且一點都不偷工減料,魚肉不腥,加上適量的馬鈴薯泥,搭配的剛剛好。
【番外篇,等上菜等太久,Mickey已經吃餐包吃到飽了,只好讓他拿出玩具玩】
【非洲雞】
洲雞據說源自非洲的莫三比克(有另一個說法是源自安哥拉),經葡萄牙人傳到葡萄牙後,帶有葡國菜的烹調特色,
後傳到澳門,再由澳門的廚師加以改良,發展出這道澳門特有的非洲雞。
於各家餐廳的調味配料各有不同,所以非洲雞的做法也各有不同,
要材料離不開大蒜、鹽、胡椒粉、辣椒、薑、白葡萄酒、香草、橄欖油、椰汁及椰絲等,按各家獨有的配方比 ,做成調味醬。
調味醬塗在雞皮上,然後用木炭以炭火燒烤,又或者放到焗爐裡烤焗。烤好後再淋上煮好的醬汁,就完成了這道特色菜。
洲雞的外皮烤得香脆,略帶焦香,入口酥化,帶有淡淡的蒜香和椰香,令人垂涎。
雞肉辣中帶甜,既有辣椒微微的辛辣,又有淡淡的椰汁甜味,讓人食慾大振。雞肉雖然經過烤製,但仍鮮嫩軟滑,肉汁豐腴。
只不過,這道菜有點鹹,所以一定要配飯吃呀!!
【焗鴨飯】
這乍看之下很像香港的煲仔飯,不過這飯裡布滿密密麻麻的鴨肉,與飯的比例幾乎是1:1,
這飯太好吃了,連已經吃飽的Mickey都嗑了一碗。
【在等餐廳開的同時我們攤吃團一行人先去吃路邊美食,而這耍寶三人組,硬要選在這照張相】
【路邊滷味,這家不一定是最好吃的,但是因為導遊(大嫂)遍尋不到之前吃到的美味,又在我們的催促下,選了這一家】
咖哩醬汁,有點鹹,不知道次我吃太淡還是真的太鹹。
【檸檬車露】
這家是Mickey此行最愛的地方,因為這位先生,吃冰只吃水果口味的,而這標榜純水果做的冰淇淋,
恰恰是他最愛的。
【大三巴牌坊】
哎呀呀!!!來澳門,沒來這留影似乎就白來了一樣。
所以我們也不免俗的留一張倩影照囉!!
【戀愛巷】
澳門的路名真的好特別,想感受一下戀愛的感覺嗎??
來戀愛巷,留影一張,提醒自己,((戀愛的感覺是什麼??哈...))
【麥師傅甜品】
這甜品舖位在很隱密的小巷弄中,真的是不是有熟人真很難找呀!!
在這甜品鋪看到的似乎只有我們一桌的觀光客,
其他桌的都是當地人,何以見得呢?
因為很多顧客都是一襲睡衣(袍)就大辣辣的坐下來點碗甜品吃夜宵了。
這甜品鋪的甜品,真的美味,
甜品,甜而不膩。
而且老闆娘很好客喔!!
對我們超級客氣,Mickey要洗手,而化妝室有人使用,
老闆娘二話不說,讓我們帶著Mickey進去廚房使用水龍頭洗手。